ブルゴーニュ最古の家系のひとつで、その起源はなんと1268年まで遡ることができるイ
ヴォン・クレルジェ。世界を虜にする若き当主ティボー率いる新生ドメーヌは、近い将来
争奪戦必至になることは間違いない。

イヴォン・クレルジェはヴォルネイで古くからワイン造りをする名ドメーヌで、その起源はなんと1268年まで
遡ることができる。現在は28代目当主のティボーがワイナリーの指揮を執り、6haの畑を所有している。

先代である父イヴォンは2009年を最後に引退、息子ティボーがワインに対して並々ならぬ情熱を持って
いたことを知りながらも、2010年から2014年までブドウを全てアンリ・ボワイヨに売ることを決意。なぜな
ら、当時のティボーはまだ20代前半とドメーヌを引き継ぐには余りにも若く、外部での研鑽が必要だった
からである。

この間、ティボーはアンリ・ボワイヨとユドロ・ノエラで畑の管理と醸造プロセスを徹底的に学び、その後オ
レゴンのドメーヌ・ドルーアン、更にはマールボロのギーセン・エステートで研鑽を積んだ。そして2015年、満
を持してドメーヌに戻り自らのワイン造りに着手した。もともと古くから続くドメーヌで、先代からの素晴ら
しい遺産(優良区画と高樹齢のブドウ)が残された非常に恵まれた環境ではあるが、ティボーはそれだけ
では飽き足りずブドウのポテンシャルを最大限引き出すため数々の改革を行った。

栽培面ではリュット・レゾネへ切り替え、よりピュアで活力あふれるブドウの育成を行い、醸造面ではコー
ルド・マセラシオンの導入、以前よりも半年ほど樽熟成期間を短くし、新樽の使用率を控えめにした。

こうして生み出される彼のワインは、単にしなやかでエレガントなスタイルというだけでなく、ピュアで透明感
のある果実味にあふれんばかりのエネルギーが詰まった、絶妙なバランス感が最大の魅力である。

2015年のファーストヴィンテージをリリースして間もなく、「現在のコート・ドールにはエレガンスとテロワールの
表現力・透明感を兼ね備えた造り手はいるものの、そこに本当の実体が伴うワインはない。ティボーのワイ
ンはまさにそれを成し遂げている。だからこそこのドメーヌを皆に紹介したい」byアラン・メドー、

「何としてでも味わうべきワイン。近年稀にみる新生ドメーヌ誕生のサクセスストーリー。若干28歳にしてティ
ボーは偉大なキャリアを築き上げてしまった」byアントニオ・ガローニ、

と一流の評論家からこれ以上ないほどの大絶賛を受け、一気に世界が注目する生産者となった。次世
代のブルゴーニュを担う若きライジング・スターであり、若干28歳で世界を虜にするティボー。彼が率いる新
生ドメーヌ・イヴォン・クレルジェは、近い将来争奪戦必至のドメーヌとなることは間違いない。

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Meursault Chevalieres

メ・シャヴォーとルージョの間にあるわずか0.32haの畑。平均樹齢は40年。
軽やかでフレッシュな黄色系の果実、ソフトなフローラルのニュアンスにエキゾッチクなタッチを
感じるアロマ。エネルギッシュでリッチな果実味に控えめなミネラルが溶け込み、これが張りと
奥行き、そしてほろ苦いレモンのニュアンスを伴った長い余韻につながっていく。