https://wine-daigen.shop-pro.jp/ ja Color Me Shop!pro https://wine-daigen.shop-pro.jp/?pid=193126425 マルセル・ラピエール氏は「フランス自然派ワインの父」と呼ばれ、 フランス国内はもとより、世界中から畏敬の念を払われる偉大なワイン生産者。 2010年に60歳でこの世を去ったマルセル氏の葬儀には世界各国から参列者が集まったと いい、氏がいかに多くの人々から慕... マルセル・ラピエール氏は「フランス自然派ワインの父」と呼ばれ、 フランス国内はもとより、世界中から畏敬の念を払われる偉大なワイン生産者。 2010年に60歳でこの世を去ったマルセル氏の葬儀には世界各国から参列者が集まったと いい、氏がいかに多くの人々から慕われていたかを示す事となりました。 現在は、マルセル氏の長男であり、2005年からドメーヌで栽培・醸造を担っていた マチュー・ラピエール氏がドメーヌを率いており、より深度の増した純粋で緻密な味わ いを持ったワインを手がけております！ それはまるで、1990年代初期のマルセル・ラピエールのワインのようだとも言われているそう。 マルセル・ラピエールが提唱する「ナチュラル・ワイン」とは、畑からワインカーブまでその工程で 添加物を一切加えずに「100％ブドウのみ」で造られる、「オーガニック・ワインよりさらに自然 なワイン」だと言うことで、それは「大地の表情そのもの」だとも言われています。 　 自然環境やその中で生きる微生物を重んじ、栽培時から化学肥料や除草剤、殺虫剤な どは使用せず、1981年からはビオロジックを採用しています。収穫は完全な手摘みで行われ ワインの個性やテロワールを忠実に表現するために、その村や畑ごとの自然酵母をもって発酵 が行われるといいます。そして原則的に無濾過で瓶詰めされ、顧客の要望に合わせて若干の 亜硫酸を添加する・しないの措置が取られるそうです。 通常のモルゴンとは一線を超すレベルの味わいをご堪能下さいませ♪!! ]]> 2026-08-18T15:27:17+09:00 ワイン屋　大元 https://wine-daigen.shop-pro.jp/?pid=192917399 1990年代、偉大な叔父アンセルム・セロス氏のもとで修業を積んだジェローム・セロス氏。 ジャック・セロスという伝説的なメゾンで共に汗を流し、試行錯誤を重ねながらワイン造りの真髄を 直接学び取っていったのです。 やがてジェローム氏は叔父のもとから巣立つ決... 2026-08-04T11:08:39+09:00 ワイン屋　大元 https://wine-daigen.shop-pro.jp/?pid=192917371 1990年代、偉大な叔父アンセルム・セロス氏のもとで修業を積んだジェローム・セロス氏。 ジャック・セロスという伝説的なメゾンで共に汗を流し、試行錯誤を重ねながらワイン造りの真髄を 直接学び取っていったのです。 やがてジェローム氏は叔父のもとから巣立つ決... 2026-08-04T11:04:17+09:00 ワイン屋　大元 https://wine-daigen.shop-pro.jp/?pid=192618228 サン・トーバンに本拠地を構える、ドメーヌ・パトリック・ミオレーヌは9haを所有する家族経営 のドメーヌ。サン・トーバンの一級畑を始め、シャサーニュ・モンラッシェやピュリニー・モンラッシェ など含めた14アペラシオンを造っています。 パトリック氏は、ブドウ... サン・トーバンに本拠地を構える、ドメーヌ・パトリック・ミオレーヌは9haを所有する家族経営 のドメーヌ。サン・トーバンの一級畑を始め、シャサーニュ・モンラッシェやピュリニー・モンラッシェ など含めた14アペラシオンを造っています。 パトリック氏は、ブドウ栽培一家としては5代目ですが、すぐには実家の畑を継がず、1983 年にサン・トーバンの2haの畑を自ら購入し、1998年に、両親からシャサーニュ・モンラッシェ、 ピュリニー・モンラッシェの畑を譲り受けました。 娘のバルバーラもすぐに父親と働くのではなく、サシャーニュ・モンラッシェの他のドメーヌやロワ ール、アメリカで経験を積んだ後2005年に戻ってきました。現在は、当主のパトリックが栽培 と醸造を行い、娘のバルバーラがセールスの方を担当しております。 環境を考慮しリュット・レゾネでブドウを栽培。除草剤を一切使用せず、区画毎にしっかりと 手入れを行い酸素が行きわたるように耕作しおります。白ワインは、テロワールをしっかりと感 じ取れるように醸造しており、ミネラルが特徴的です。 0.6ha所有。樽を使用せずにステンレス使用100％。この区画を買ったときに先代は樽を使 用していましたが、ステンレスに変えてみたところ、非常にテロワールと相性が良く、そこからステ ンレスで仕上げています。 シャルドネの華やかさ、フレッシュ感、アカシアの花のニュアンスやミネラル感が強くナッツの印象 もあります。白い花の香りとハチミツの香りが長く続きます。新鮮さと合わさって複雑みのある ワインに仕上っています。 ]]> 2026-07-13T11:20:06+09:00 ワイン屋　大元 https://wine-daigen.shop-pro.jp/?pid=192590698 このワインはお値打ち感抜群です！！ マルゴーに居を構える格付け第四級シャトー「マルキ・ド・テルム」による 　　　　　　　　　　　　　　　　「より親しみやすく、すぐに楽しめる」 　　　　　　コストパフォーマンス抜群の傑作「マルキ・ド・テルム・キュヴェ... このワインはお値打ち感抜群です！！ マルゴーに居を構える格付け第四級シャトー「マルキ・ド・テルム」による 　　　　　　　　　　　　　　　　「より親しみやすく、すぐに楽しめる」 　　　　　　コストパフォーマンス抜群の傑作「マルキ・ド・テルム・キュヴェ・1762」のご紹介！！ 立地的に最高の条件を備えているマルキ・ド・テルムですが、1970年代には一時的にスランプに陥っていたこ ともありました。しかし意を決してセラーの近代化、新樽熟成の採用、セカンドワインの導入、さらにカベルネ・ ソーヴィニヨンの比率をアップさせるなど精力的な改革を行った結果、顕著なクオリティアップに成功、評価も 着実に上昇しました。 こちらの「マルキ・ド・テルム・キュヴェ・1762」は2018年が初リリースとなる作品ですが、セカンドワインという位 置付けではなく、「シャトーの創業年」と「1762年以来、ほとんど変わることのない歴史的なテロワール」に敬 意を表して造られたというキュヴェになります。 抜栓直後からカシス、ブラックベリーといった黒系果実の香りが豊かに立ち上り、カカオやミルクチョコレートの ような甘やかな厚み、リコリスなどのスパイス、インクや鉛筆の芯を思わせるミネラル的なニュアンスが複雑に 絡み合うワインは、時間の経過とともに森の下草や腐葉土のような熟成由来の香りも顔を覗かせ、 口当たりは驚くほど滑らか。 2019年というグレートヴィンテージながら現時点でも十分に楽しめる飲み頃に差し掛かっており、 　　　　　　　　　　　　　今後のさらなる変化にも大いに期待が持てる一本に仕上がっています。 テイスティングでもその品質の高さにこれはすごいお値打ち感抜群！の太鼓判付きのお買い得な代物です。 ]]> 2026-07-10T16:04:31+09:00 ワイン屋　大元 https://wine-daigen.shop-pro.jp/?pid=192583942 「シャトー・ラフォリ・ペラゲ」は、13世紀に砦として建てられたシャトーで、1913年にコルディエ家がこの地を買い取りました。 現在では、ソーテルヌでも指折りの高品質なワイン、しかもハイレベルな辛口の白ワインをも生み出すシャトーとして評価を 得ています。 ■... ■パーカーポイント2009 / 94点 ]]> 2026-07-10T09:44:05+09:00 ワイン屋　大元 https://wine-daigen.shop-pro.jp/?pid=192583928 イタリアの「フレスコバルディ」と聞けば、思い浮かぶのは伝統ある看板商品の「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」 それとモンダヴィ社と手を組んで生まれた、モダンな「ルーチェ」やサンジョベーゼ100％の「ルーチェ　ブルネッロ・ ディ・モンタルチーノ」。 カス... 今回入荷いたしましたのは、フレスコバルディが誇る看板商品の「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・カステルジョ コンド」、2018年のパーカーポイントは92点！ ]]> 2026-07-10T09:41:12+09:00 ワイン屋　大元 https://wine-daigen.shop-pro.jp/?pid=192583908 Domaine de la Janasse 代々ぶどうを生産してきたサボン家が、1973年より元詰めを始め、「ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス」 を設立しました。現在は父親のエメ・サボン氏と、ぶどう栽培と醸造学の学士を持つ息子のク リストフ・サボン氏によって運営されています。彼ら... Domaine de la Janasse 代々ぶどうを生産してきたサボン家が、1973年より元詰めを始め、「ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス」 を設立しました。現在は父親のエメ・サボン氏と、ぶどう栽培と醸造学の学士を持つ息子のク リストフ・サボン氏によって運営されています。彼らの所有するシャトーヌフの畑は分断されて おり、あらゆる土壌にまたがっています。それぞれの畑の管理は困難を極めますが、これこそ がジャナスのワインを複雑性を持った素晴らしいワインにしているのです。近年、質の高さや メディアなどの影響もあり、爆発的に人気が高まっている造り手です。 ＜ロバート・パーカー5ツ星★★★★★生産者＞ ドメーヌ・ド・ラ・ジャナスは、若々しく意欲的で、非常に実直なエイム・サボン とクリストフ・サボンの有能な手腕によって上手く運営されている。 この生産者の手になるワインはほぼすべて、申し分なく高品質である。 「シャトー　ヌフ・デュ・パプ　ヴィエイユ・ヴィーニュ 2007」が最高得点であるパーカーポ イント100点を獲得、「シャトーヌフ・デュ・パプ・キュヴェ・ショーパン 2007」も高得点の 98点を獲得し、名実共に世界最高峰のシャトーヌフの造り手の一人と言えます!! ----------------------------------- 「シャトーヌフ・デュ・パプ・ヴィエイユ・ヴィーニュ」、 ヴィンテージは2018年。 　　　　　　　　　　　　　　パーカーポイントは97点と、文句なしの高評価。 ]]> 2026-07-10T09:37:01+09:00 ワイン屋　大元 https://wine-daigen.shop-pro.jp/?pid=192583901 1762年、フランス革命よりもさらに遡る昔から、ニュイ・サン・ジョルジュの大地と向き合ってきたシコト家。 12代という気の遠くなるような年月をかけて受け継がれてきたこのドメーヌは、ラドワやブルゴーニュ・コート・ドールの 区画も合わせた7.5haの自社畑を擁しな... 2026-07-10T09:34:46+09:00 ワイン屋　大元 https://wine-daigen.shop-pro.jp/?pid=192583897 1762年、フランス革命よりもさらに遡る昔から、ニュイ・サン・ジョルジュの大地と向き合ってきたシコト家。 12代という気の遠くなるような年月をかけて受け継がれてきたこのドメーヌは、ラドワやブルゴーニュ・コート・ドールの 区画も合わせた7.5haの自社畑を擁しな... 2026-07-10T09:32:46+09:00 ワイン屋　大元 https://wine-daigen.shop-pro.jp/?pid=192583895 1762年、フランス革命よりもさらに遡る昔から、ニュイ・サン・ジョルジュの大地と向き合ってきたシコト家。 12代という気の遠くなるような年月をかけて受け継がれてきたこのドメーヌは、ラドワやブルゴーニュ・コート・ドールの 区画も合わせた7.5haの自社畑を擁しな... 2026-07-10T09:31:13+09:00 ワイン屋　大元 https://wine-daigen.shop-pro.jp/?pid=192535280 サン・トーバンに本拠地を構える、ドメーヌ・パトリック・ミオレーヌは9haを所有する家族経営 のドメーヌ。サン・トーバンの一級畑を始め、シャサーニュ・モンラッシェやピュリニー・モンラッシェ など含めた14アペラシオンを造っています。 パトリック氏は、ブドウ... サン・トーバンに本拠地を構える、ドメーヌ・パトリック・ミオレーヌは9haを所有する家族経営 のドメーヌ。サン・トーバンの一級畑を始め、シャサーニュ・モンラッシェやピュリニー・モンラッシェ など含めた14アペラシオンを造っています。 パトリック氏は、ブドウ栽培一家としては5代目ですが、すぐには実家の畑を継がず、1983 年にサン・トーバンの2haの畑を自ら購入し、1998年に、両親からシャサーニュ・モンラッシェ、 ピュリニー・モンラッシェの畑を譲り受けました。 娘のバルバーラもすぐに父親と働くのではなく、サシャーニュ・モンラッシェの他のドメーヌやロワ ール、アメリカで経験を積んだ後2005年に戻ってきました。現在は、当主のパトリックが栽培 と醸造を行い、娘のバルバーラがセールスの方を担当しております。 環境を考慮しリュット・レゾネでブドウを栽培。除草剤を一切使用せず、区画毎にしっかりと 手入れを行い酸素が行きわたるように耕作しおります。白ワインは、テロワールをしっかりと感 じ取れるように醸造しており、ミネラルが特徴的です。 白い花の香りが豊かです。テロワールによるミネラルが感じられ、アウターに丸みがありまろやか な印象です。白桃やリンゴ、レモンなどの果実香に、アカシアの花、蜂蜜や甘いスパイス香の 折り重なった香りが溢れます。 口に含むとしっかりとしたストラクチャーが感じられ、豊満で力強いスタイル。柑橘系果実やス パイスの風味が余韻に漂う、肉付きの良い仕上がりの1本です。 ]]> 2026-07-07T15:32:18+09:00 ワイン屋　大元 https://wine-daigen.shop-pro.jp/?pid=192493987 ブルゴーニュの「若手栽培プロフェッショナルグループ」が選ぶ若手ヴィニュロンの表彰式に二度も 名を連ねたジャン・バティスト・ポンソ氏。その実力はもはや疑いようもなく、コート・シャロネーズを 代表する造り手の一人として世界中のワインラヴァーから熱い視線を集... ブルゴーニュの「若手栽培プロフェッショナルグループ」が選ぶ若手ヴィニュロンの表彰式に二度も 名を連ねたジャン・バティスト・ポンソ氏。その実力はもはや疑いようもなく、コート・シャロネーズを 代表する造り手の一人として世界中のワインラヴァーから熱い視線を集めています。 ポンソ一族はもともと畜産や農業で生計を立てる一家でしたが、1954年に祖父リュシアン・ポ ンソ氏がドメーヌを興し、その後父ベルナール氏がブドウ栽培に力を注ぎ、ネゴシアンへの販売を 通じて畑を広げてゆきました。 そして2000年、現当主のジャン・バティスト氏が土地を継承し、自らの名のもとに新たな一歩を 踏み出したのです。 ジャン・バティスト氏が当初から胸に抱いていたのは、ジャクソンやデュルイユ・ジャンティアルといっ たリュリーを代表する造り手たちの姿でした。2013年からは全てドメーヌ元詰めへと切り替え、収 穫はまず畑でしっかりと選果を行い、その後に機械で収穫するという独自のスタイルを採っていま す。 　 ブドウが最もフレッシュな状態のうちに短時間で収穫を終え、すぐに醸造へ送り出すことができる この手法には当初からこだわっており、機械の調整にも自分なりの感覚を掴んできたと氏は語り ます。 「最初は批判されることも多かった。でもこの方法が、僕の仕事を成功へと導いてくれた。 美味しい料理は、箸で食べても、ナイフとフォークで食べても、やっぱり美味しい。それと同じで、 何より大切なのは良いブドウ。僕自身だけでなく、多くのお客さんが僕の仕事ぶりに満足してくれ ている。それが一番嬉しいことだと思っている」 　 と語るジャン・バティスト氏は、最高のブドウを育てることを何よりも大切にし、月の暦を見ながら、 日々膨大な時間を畑仕事に注ぎ込んでいます。 今回ご紹介する「リュリー・ブラン・アン・バ・ド・ヴォヴリー」は、ジャンシス・ロビンソン氏やワイン・アド ヴォケイトでも高評価を獲得してきた村名格の白。 白い花や白桃、柑橘類のジューシーでクリアな果実感ときれいな酸味が特長で、ジャン・バティスト 氏が目指す「ストレートでクリア、フレッシュなスタイル」が見事に表現されており、素晴らしいコスト パフォーマンスを発揮しているシャルドネだと言われています。 地質学的にはモンラッシェの斜面と同じ系譜にあるというリュリー。しっかりとしたミネラルに支えられ た、奥行きのあるワインが生まれるのも決して不思議なことではないと言われており、同地の若手の 頂点に立つジャン・バティスト氏のワインが、新ヴィンテージのブドウが収穫を迎える前にすでに売り切 れてしまうほどの人気ぶりというのも納得です。　 コート・ドールのワイン価格が高騰を続ける中で、ますます注目が高まっているコート・シャロネーズ。 ]]> 2026-07-03T14:53:04+09:00 ワイン屋　大元 https://wine-daigen.shop-pro.jp/?pid=192493875 　ドルマンに近いパシー・グリニー村でワイン造りを営む「テヴネ・ドルーヴァン」。 　パシー・グリニー、セルスイユ、グラーヴの間に広がる畑で、情熱と厳しさをもって 　シャンパーニュの主要三品種であるピノ・ムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネを 　栽培してき... 2026-07-03T14:44:59+09:00 ワイン屋　大元 https://wine-daigen.shop-pro.jp/?pid=192493763 「最も小さく偉大なシャンパンメゾン」と呼ばれる 　　　　　　　　　通好みのシャンパン「ゴッセ」。 シャンパーニュ地方でも、もっとも古いメゾンの一つである「ゴッセ」。 スティルワインの製造からスタートしたその歴史は、なんと1584年まで 遡り、この地方でシ... 「最も小さく偉大なシャンパンメゾン」と呼ばれる 　　　　　　　　　通好みのシャンパン「ゴッセ」。 シャンパーニュ地方でも、もっとも古いメゾンの一つである「ゴッセ」。 スティルワインの製造からスタートしたその歴史は、なんと1584年まで 遡り、この地方でシャンパーニュが造られる前から始まっていたとのこと！ ちなみにその頃の日本といえば、「本能寺の変」（1582年）が 起こっているような時代。そのことからも、ゴッセが老舗中の老舗で あることが実感できます。 もしもあなたが、いや、誰かでもいい、極上のシャンパンをふんだんに飲む豪勢な 宴会をやってみたいと思ったら、だまされたと思って一度このハウス（ゴッセ）のシャン パンを選んでみたらいい。ドン・ペリニョンが悪いわけではないが、ドン・ペリニョンだけ にこだわるのは余りにも脳がない。 日本ではあまり聞きなれない名前だが、これも知るひとぞ知るという極め付きの シャンパンのひとつ。 ワインの酒質を表現する用語にrich という英語があるが、これは日本語に訳しにくい。 芳醇、豊潤、滋味、豊かと訳されているが、どうもぴったりこない。 リッチそのままの方がピンとくる。ゴセはエレガントでリッチ、そして雄渾、 堂々としたシャンパンといえるだろう。＜山本　博　著　「シャンパン物語」　より抜粋＞ そんなゴッセのシャンパーニュ造りの手法は、やはり昔かたぎという話。 ほとんどのメゾンが行っているマロラクティック発酵をゴッセでは 行っておらず、清澄は、キュヴェをタンクに移し替えする際に行うとの ことです。また、ラベル貼り、箱詰め、パレット積みまで手作業で こなしているそうで、この規模のメゾンとしては異例の体制だといいます。 マロラクティック発酵をゴッセでは行っておらず...このことが、 私めがゴッセのシャンパーニュから感じる、非常にピュアで繊細！ しかも味わい深く複雑、魅力満載の上質シャンパーニュへと仕上げ られると思ってります♪♪ ※例えば、ワイン会などでゴッセのシャンパン、特にグラン・ミレ 　ジムの99年なんかを持っていくとしますと、色んな素晴らしいワ 　インを飲んで感動してしまおうが、このグラン・ミレジムの繊細 　で上級の旨味を思い出してしまい、やっぱり「ゴッセは良かった 　なぁ〜♪!!」って記憶に残るワインになると思います♪♪♪ -------------------------------- GOSSET Extra Brut NV は、ゴッセが近年リリースした比較的新しいスタンダード・ キュヴェです。伝統的なゴッセのスタイルを保ちながら、現代の「より辛口志向」に 合わせて造られています。 • ピノ・ノワール 40% • ピノ・ムニエ 32% • シャルドネ 28% • マロラクティック発酵なし • 約4年間の瓶内熟成 • ドザージュ：約4.8g/L（Extra Brut） 一般的なNVシャンパーニュよりも長く熟成させてから出荷されます。 ]]> 2026-07-03T14:40:13+09:00 ワイン屋　大元