Charles Noellat Heritage　飲み頃 熟成ブルゴーニュ!!
　シャルル・ノエラ・ネゴシアンラベルは厳選されたお値打ち物!!

「アンリ・ジャイエに匹敵する」とも言わしめた伝説的なドメーヌ・
シャルル・ノエラ。1988年にドメーヌ・ルロワに売却され、その輝
かしい歴史の幕が下りました。

その実孫であるステファン・モローは、偉大な家系の恩恵による
ネットワークと、ブルゴーニュNO.1クルティエと呼ばれた父がい
たことからコートドールで絶大な信頼を得ております。

ルイ・ジャドやジョゼフ・ドルーアン等といった著名ネゴシアンを
顧客に持つクルティエとして活躍しながらも、自身のルーツであ
るドメーヌ・シャルル・ノエラが破格の値段でルロワに売却され
消滅してしまったことを口惜しく思い、なんとか現代にその名声
を復興できないかと模索していました。

そんな中でルロワがシャルル・ノエラの商標については取得
していないことを知り、伝説を復活させるべく2013年に購入
したネゴシアンでシャルル・ノエラを冠したワインをリリースし
ました!!

広大な情報網を持つ彼は特に古酒の発掘力が群を抜いており
表に出ないような小さなドメーヌであっても、品質の高さを見抜
いて買い付けることができるため、現在、古酒愛好家の垂涎の
的となっている代物。

熟成の時が造り出した甘美でじんわりと満ちる美味しさ！！
　近年のブルゴーニュワインの高騰を考えるとなんとも嬉しい
　　価格帯でご紹介できる厳選された美味しさの古酒♪!!

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ブルゴーニュの南部、マコンから南西に10km弱のマコネにある「ヴァンゼル」は隣のフュイッセに
比べ知名度は低いもののローマ時代から有名で、標高250m、朝日に照らされた急斜面に
位置するブドウ畑には古城が堂々とそびえ立っているとのこと。

酸化鉄を非常に多く含んだ粘土石灰質の土壌から得たブドウは非常にゆっくりと圧搾され
最後に搾った果汁は使われないそう。ステンレスタンクと一部樽で6〜8ヶ月間熟成され、
メゾンの他のワインすべてと同様にテロワールとヴィンテージの特徴を表現することが絶対的に
優先されるということです。