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シャトー・シャス・スプリーン[2009] (赤)
「第4級に格上げされるべきである」とパーカー氏も言うほどのブルジョワ級きっての
人気シャトーで、グランクリュ並みの人気を誇っています。過去30年間、第3級シャトー と同等の上質なワインを一貫して生産してきました。 1976年に今のオーナーに代わってからは、いっそうインスピレーション豊かな ワインが生まれ、1980年代の終わりには、断然トップクラスとなりました。 4区画からなる畑はそのほとんどが、砂利質土壌で、平均樹齢が35年以上の たくさんの老樹を誇りにしています。また伝統的な方法を今も忠実に守っていて、 マロラクティック発酵の後も瓶詰めの前も、ろ過処理をしない、メドックでもごく 少数のシャトーの一つです。 セカンドワインの導入や、熟成用のオークの新樽使用率の引き上げ(50%)、 細かい点に至るまでの完璧な注意など、明らかに進歩している傑出したシャトーです。 はっきりとした深みのあるルビー色、プラムが熟したブーケ、豊かで丸みのある実質的な 味わいに個性があり、過小評価されていることに、世界が気づき始めたので、価格は 急騰しました。 悲しみを(スプリーン)遠ざける(シャス)という意味の、このワインを囲むすべての人が 幸せであれ、と願いの込められた素敵なワインなんです。
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