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バローロ・ブリッコ・フィアスコ[2013](赤) アゼリア
カスティリオーネ・ファッレットの中心に居を構え、家族で営まれているワイナリーですが、1920年の
創立から数えて4代目となるルイージ・スカヴィーノ氏が現在当主を務めています。 もともとは伝統的なスタイルの生産者でしたが、バリックによる熟成を1980年代後半に開始。 1990年代にバローロ革新派のマニフェストを採用した後、1995年にはバローロ近代化の立役者、 マルク・ディ・グラッツィアのグループに加入したとのこと。 ワインは全て自社畑産のブドウから造られており、カスティリオーネ・ファッレット、モンテルーポ・アルベ ーゼ、セッラルンガ・ダルバに畑があります。 長い歴史を持つワイナリーのため、自社畑に植えられたブドウの樹齢も高く、これがハイ・クオリティな バローロを生む大きな要因の一つになっていると言われています。 化学肥料は使用せず、3〜4年に一度与えるという天然の肥料も、畑のもっとも痩せた箇所にのみ 散布するとのこと。収穫は全て手摘みで行い、選果の厳しさにも相当なものがあるようです。 「ブリッコ・フィアスコ」は1978年から生産が始まったクリュであり、ブドウの平均樹齢は65年、アゼリア を代表するワインがこちらです。 最上級のハーモニーとエレガンスを有し、言葉で表せないほどの様相を見せてくれるという特別な一本 ですが、グラスに注げば花や赤い果実といったフルーツの香りが止め処なくあふれ出し、鮮烈でいて温か みがあり熟したタンニンは心地よく、リッチな余韻に浸れるとのこと。 2013年ヴィンテージのパーカーポイントは95点。 最近チェックした商品
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