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ブリュット・トラディションNV(白) ブルジョワ・ブロネ
ブルジョワ・ブロネ」は、コート・デ・ブラン最南部のヴェルテュ村に数世代にわたって100年以上も
続いてきた、栄えあるレコルタン・マニピュランです。 1972年に、三代目となるアニェス・ブルジョワ氏がドメーヌを継承し、2010年からはアニェス氏の 娘婿となるティエリー・ブリソン氏もシャンパーニュ造りに加わっております。 約2600人が住むヴェルテュ村は、ランスから50km、パリから140kmの位置にあり、ブルジョワ・ ブロネではこのヴェルテュと、隣のベルジェール・ド・ヴェルテュ村に、約5.6haの畑を所有していると のこと。 さらにヴェルテュ村の畑の中でも、特に良い区画を所有しているということで、農法は厳格なリュ ット・レゾネを採用、化学肥料や殺虫剤、防腐剤は一切使用せずに可能な限り収量を抑えな がらブドウ栽培にあたっているそう。 ルミュアージュ(動瓶)はすべて手作業でこなしているというのにもこだわりが感じられます。 こうして造られたシャンパーニュは個人のシャンパーニュ愛好家に直接販売しているほか、フランス の大都市圏に向けても販売されているとのこと。よって、日本国内でブルジョワ・ブロネのシャンパ ーニュを見かける機会はなかなかありません。 今回ご紹介する「ブリュット・トラディション」は、黄金色の美しい色調と活発な泡立ちが特長で、 ヘーゼルナッツなどが感じられる繊細なノーズから始まり、その後は砂糖漬けの果実、ナシ、リンゴ ソースのようなより濃厚な香りが表れてくるとのこと。 そしてフィニッシュは長くエレガントで、モカの ノート。 平均樹齢50年というシャルドネ80%にピノ・ノワール20%で構成されたキュヴェは寛大でバランス がとれた印象があり、さまざまなセレモニーやカクテルパーティーの際に食前酒として楽しむのにうっ てつけだという評! 最近チェックした商品
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