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シャサーニュ・モンラッシェ ラ・カニエール [2020](白)
パトリック・ミオレーヌパトリック・ミオレーヌ サン・トーバンに本拠地を構える、ドメーヌ・パトリック・ミオレーヌは9haを所有する家族経営
のドメーヌ。サン・トーバンの一級畑を始め、シャサーニュ・モンラッシェやピュリニー・モンラッシェ など含めた14アペラシオンを造っています。 パトリック氏は、ブドウ栽培一家としては5代目ですが、すぐには実家の畑を継がず、1983 年にサン・トーバンの2haの畑を自ら購入し、1998年に、両親からシャサーニュ・モンラッシェ、 ピュリニー・モンラッシェの畑を譲り受けました。 娘のバルバーラもすぐに父親と働くのではなく、サシャーニュ・モンラッシェの他のドメーヌやロワ ール、アメリカで経験を積んだ後2005年に戻ってきました。現在は、当主のパトリックが栽培 と醸造を行い、娘のバルバーラがセールスの方を担当しております。 環境を考慮しリュット・レゾネでブドウを栽培。除草剤を一切使用せず、区画毎にしっかりと 手入れを行い酸素が行きわたるように耕作しおります。白ワインは、テロワールをしっかりと感 じ取れるように醸造しており、ミネラルが特徴的です。 白い花の香りが豊かです。テロワールによるミネラルが感じられ、アウターに丸みがありまろやか な印象です。白桃やリンゴ、レモンなどの果実香に、アカシアの花、蜂蜜や甘いスパイス香の 折り重なった香りが溢れます。 口に含むとしっかりとしたストラクチャーが感じられ、豊満で力強いスタイル。柑橘系果実やス パイスの風味が余韻に漂う、肉付きの良い仕上がりの1本です。
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