デカンター誌『最も進歩したドメーヌ10軒』に選ばれ、
クライヴ・コーツ氏『THE WINE OF BURGUNDY』では
R・グロフィエ、H・リニエ等スター生産者に並んで
１ツ星★を獲得しましたー！！

ボワイヨ家が代々受け継いできた珠玉のテロワールと、新本拠地シャ
ンボール・ミュジニーにてパートナーであるギスレーン・バルトと努力を
重ねるルイ・ボワイヨが生み出す新ブルゴーニュが入荷です！！！♪

ブルゴーニュワインの専門家、アラン・メドー氏からも91-93点の
高得点を獲得しております！！♪

最高樹齢90年の旨味!!!
　　　　　　　Louis Boillot 2006

■Louis Boillot ■
ルイ・ボワイヨは父親のドメーヌ・ルシアン・ボワイヨの下で弟ピエール(現当主)と共に
働き、2002年に独立。
彼はコート・ドールにおいて伝統のあるボワイヨ一族の一員で、アンリ・ボワイヨ、ジャン・
マルク・ボワイヨは従兄弟にあたります。
その恵まれた環境から、父親が所有するジュヴレ・シャンベルタンを中心とする畑の
半分を相続し、祖父から相続したヴォルネイが加わり、非常に樹齢の高い樹を持つ数
々の畑を一挙に所有した。元々の本拠地はジュヴレ村に構えていたが、パートナーに
ギスレーン・バルト女史を持ち、現在シャンボール村に移りバルト女史と醸造施設を共
有している。
テロワールの表現に重点を置き、抽出に傾かない果実本来の美しさを大切にしたワイ
ン造りは、新世代のブルゴーニュ・ワインの基軸を打ち立てた。
年々評価を上げ、2007年に『デカンター』誌でクライヴ・コーツ氏が選ぶ「最も進歩した
ドメーヌ10軒」に選ばれ、ブルゴーニュ新時代の中心的存在として注目を浴びている。
また同氏により出版された『THE WINES OF BURGUNDY』誌においてロベール・グロフ
ィエ、ユベール・リニエ、クリストフ・ペロミノ等輝かしいスター生産者に並び、一つ星を
獲得する栄誉を受けている。

※ちなみにパートナーであるギスレーン・バルトはこちらです♪

限定少量入荷ですが、
是非とも最高樹齢90年の旨味を存分に味わってください！！！♪

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シャペル・シャンベルタンに隣接するプルミエクリュ。
2012ヴィンテージでは樹齢100年を記念し、特別にマグナムで瓶詰めされた。

非常に熟したピノ・ノワール独特のアロマが緻密に感じられるフローラルな香り。豊かでコクのある味わいに満ちており
緻密なタンニンと中盤のボリュームが特に素晴らしい。アフターには大きな旨味の広がりを見せる。