フェラトン・ペール・エ・フィス
FERRATON PERE ET FILS

フェラトン（Ferraton）は1946年に創立されエルミタージュやクローズ・エルミタージュなどに約20ha
の畑を所有する生産者です。

4世代にわたりタン・レルミタージュの町で質の高いワインを造り続けており、1998年に４代目サミュ
エル・フェラトンの代に、同じくタン・レルミタージュに拠を構えるローヌの名手シャプティエとパートナーシ
ップを組む様になります。ミッシェル・シャプティエ氏とシャプティエの醸造家アルベリック・マゾワエール
がワイン造りの監督を始め、その品質をより一層向上させました。

上級キュヴェはシャプティエ同様にビオ・ディナミを実践し『土壌の持つポテンシャルを最大限に引き
出す』というミシェル・シャプティエの哲学が存分に発揮されております。

現在フェラトンのオーナーはミシェル・シャプティエとなっております。2013年からは新築した新しい醸
造所で醸造を行っております。現在シャプティエ社は会社規模が大きいため、少なからず利益を
追求しなければいけない部分もあり価格も高めになってしまい、また経営陣の意向もあり、ミシェ
ル・シャプティエ個人の思想が100％反映し辛い状況にありますが、フェラトンはミシェル個人が所
有するワイナリーのため、ミシェルの哲学を十二分に反映した醸造を行い、また利益も抑え、非常
に高いコストパフォーマンスを発揮します。

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原産地呼称：A.O.C. HERMITAGE ROUGE
品種：シラー100％(樹齢約35年)
醸造：果梗を全てはずし、コンクリートタンクにて約4週間ピジャージュとルモンタージュを行いながら
マセラシオン。フレンチオーク（新樽率10％）にて12〜14ヶ月熟成。

レ・ミオーは上記「メアル」と「ディオニエール」の畑から収獲されたシラーのブレンドによって造られるキュ
ヴェです。2つの畑は混醸ではなく、各クリュ毎にキュヴェゾンまで行った後にアッサンブラージュが行わ
れ熟成されます。赤いベリー系のアロマが広がり非常にエレガントなスタイル。「メアル」の区画のポテ
ンシャルの高いシラーと比較的エレガントなシラーが生み出される「ディオニエール」の区画がブレンド
されている事で、バランスの良いエルミタージュに仕上がっております。