ブラット・ピット、アンジェリーナ・ジョリー元夫妻の所有していたことで有名!!
　　　　　　シャトーミラヴァル/プロヴァンスの素晴らしきロゼワインのご紹介♪

（過去の文章を引用）
ハリウッドスターのブラッド・ピットとアンジェリーナ・ジョリーは、フランスのプロヴァンス
地方にある１６世紀に建設された美しい古城、「ミラヴェル城」で結婚式を挙げ
ることが明らかになりました。「ミラヴェル城」の修復には、数百万ドルが費やされた
そうです…。

話題になっているだけではなく、ワインそのものの評価もかなり高い評価を獲得し
ており、「ブドウ栽培に理想的な気候」とパーカーが評するプロヴァンス地方の主要
アペラシオン、コート・ド・プロヴァンスの北部に位置するシャトー・ミラヴァル♪!!

ブラット・ピットとアンジェリーナ・ジョリーという世界で最も有名な元カップルの住ま
いとなったことでその名が広く知られるようになりましたが、実はワインも要注目！
昼夜の気温差が大きく晩熟な山の気候を活かした遅い収穫（収穫開始は早
くても９月末！）、エコセール認証済みビオロジックでの栽培、最大40hl/haと
いう低収量など、細部に渡るこだわりから生み出されるワインは、数多くの星付
レストランでも採用される実力派。

シャトー・ラフィットの醸造にも携わったプロヴァンス出身の経験豊かな醸造家
ローランス・ベルルモン率いる専門チームが栽培・醸造を担当しています♪!!


ミシュラン星付レストラン御用達
★★★３ツ星★★★
L'Arpege Paris
★★２ツ星★★
L'Ane Rouge Nice
Le Louis XV Monaco
★１ツ星★
Le George V Paris等

外国人がフランスのシャトーを入手するのは難しいため、シャトーの所有会社を
買取ってまでこのハリウッドの元ビッグ・カップルが熱望したのがミラヴァルです。
ワイン造りは専門チームに一任されていますが、シャトーに対する彼らの思い入
れは強く、シャトー滞在中ブラット・ピットはブレンド作業時に一緒にテイスティン
グする等、ワインにも積極的に関わろうとしていたのだそうです。

再建後の初ヴィンテージ1993年からパリ・コンクール金賞という輝かし成果をも
たらし、現在シャンパーニュ委員会やシャトー・ラフィット・ロートシルトの醸造に携
わったプロヴァンス出身の経験豊かな醸造家ローランス・ベルルモン率いる専門
チームがワイン造りを担当しており数多くの星付レストランでも提供されていると
いう事実がミラヴァルの実力を示しております♪!!

■テロワール：自社畑の最高の区画（ミュリエール、ロング、ロマラン )
　 とプロヴァンスの中心地、ブリニョルの北に位置するコラン村の近く
　 の厳選した畑のブドウを使用。土壌は粘土と石灰岩で、標高350メー
　 トルのテラス状の畑です。

■醸造：収穫は朝行い、2回選果。除梗後、サンソー、グルナッシュ、ロ
　 ールは直接圧搾、シラーの一部はセニエを行い、温度管理をしたス
　 テンレス・タンク（95％）と樽（5％）で醸造、バトナージュを施しす。

■テイスティング・コメント：白い花や摘みたてのイチゴなどの繊細なア
　 ロマ。味わいは複雑でラズベリーやワイルド・ストロベリー、ハーブ、
　 柑橘、湿った石のようなフレーヴァーを感じます。高い標高のおかげ
　 で清々しい酸が保たれ、丸みがあり溌剌とした長い余韻を伴います。

■葡萄品種 サンソー、グルナッシュ、シラー、ロール

-------------------------------

シャトー・ミラヴァルの畑は標高350mに位置しており、昼夜の気温差が大きいため、
ブドウが晩熟傾向にあり、糖度と酸のバランスが非常に良い状態で収穫されるとのこと。

2012年からは、「シャトー・ボーカステル」で知られるペラン・ファミリーをパートナーとして迎え
まずますその地位を磐石なものにしたとのこと。

2018年ヴィンテージのパーカーポイントは、90点！