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ソーヴィニヨン・ヴァッラガリーナ[2013](白) バルテル
正にイタリアのシャンパーニュ☆日本初入荷のスプマンテ♪!
今回は白も同時入荷ザ!ソーヴィニヨンの芳醇爽やかの1本!! とある輸入業者から独立した営業さんがインポーターを立ち上げて足 で稼いで、小規模ながら素晴らしい造り手と取引を始め、日本発入荷 のワインを輸入してまいりました♪!! BALTER バルテル (トレンティーノ アルト アディジェ州 トレント県 ロベレート) バルテルは1872年に農家として設立されたワイナリーです。第1次、第2次世界大戦 後に別のビジネスをスタートしましたが、一家は農業への情熱を忘れませんでした。 1965年、小作人制度の中止に伴い現在のワイナリーを立ち上げました。トレント州の南 、ロベレートの町から3kmほど離れた自然に囲まれた丘に位置します。標高350mの畑 からはヴァッラガリーナ渓谷を見渡すことが出来、周りに遮るものが無いため朝から夜 まで太陽が輝きます。 また北のドロミテと南のガルダ湖から常に風が吹くため病害に侵されず、さらにミネラル たっぷりの土壌とミクロクリマに恵まれています。当主ニコーラは「ワイナリーは苗木が バランス良く成長するための手助けをするだけ。」という考えから自然農法を行い、高い 品質のワインを造るために収量のコントロールをしっかり行っています。 <ソーヴィニヨン・ヴァッラガリーナ> 生産量が少なく、薫り高いクローンを選抜。さらに、この土地の土壌と気候条件も重 なり、芳醇なソーヴィニヨンに仕上がっております。 ザ!ソーヴィニヨンといった、リンゴなどの豊かに熟した果実香と、ハーブや白や黄 色の草花の香りが非常に爽やか! 味わいは、のびやかな酸と豊かなミネラルのバ ランスが抜群の1本で、これからの季節に完璧にハマる1本です!!
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