|
シャトー・スータール[1995](赤)
サンテミリオンで最も古く、最も伝統的、
最も長命なワインと謳われるグラン・クリュ・クラッセ!!! サンテミリオンで最も古く、最も伝統的で最も長命なワインと謳われるグラン・クリュ・クラッセの 「シャトー・スータール」。1762年以来同じ一族に所有されている由緒あるシャトーです。 サン・テミリオンの隠れた実力派として、密かに多くのファンを獲 得しているのが、こちらの「シャトー・スータール」です!! 『サン=テミリオンでは最も伝統的な造りの、最も長命な ワインである。とっておきの秘密にしておきたいもの。 Robert Parker』 パーカー氏に「若いうちは獰猛」と言わしめたシャトー・スータールですが、シャトーの蔵元で30 年の時をゆっくりと過ごし、熟成を重ねたその味わいは、果たして素晴しい変化を遂げてい る事間違いなしです。 ヒュー ジョンソン氏3つ星★★★高評価!! 「潜在的に優良なグラン・クリュ・クラッセ。イギリス人向きの 寿命の長い、力強いワイン群。ただしフランス人は若いもに胸を躍らせる。」 スータールはベネルクス三国では高く評価されているが、ヨーロッパの外ではあまり知られていない。 伝統的に造られた、サンテミリオンでは最も伝統的な造りの、最も長命なワインの1つであるだけ に残念だ。殆どのヴィンテージが20〜25年以上持ちこたえ、10年は近づきがたいということもしば しばである。このシャトーはワインを寝かせるのに新樽を少なくとも3分の1は使用し、他のサンテミ リオンのシャトーよりずっと遅く瓶詰めすることが多い。スータールでは大抵は暗くて非常に濃いルビ ー色(清澄、濾過処理なし)をしており、強烈でタンニンの強い獰猛さがあって、若いうちは飲む 人を遠ざけかねない。とはいえ、サンテミリオンでとっておきの秘密にしておきたいものの1つである。 20年以上の長寿を持ったワインを探している消費者は、スータールを真剣に検討してみるべきであ る。 【R.パーカー著「ボルドー第4版」より抜粋】
![]()
|
カラーミーショップ Copyright (C) 2005-2025 GMOペパボ株式会社 All Rights Reserved.
|