濃厚・濃密・しなやかさワインの楽しさを率直に教えてくれる１本♪

ファルネーゼは、1994年に設立されました。ファルネーゼの名前は、16世紀にオーストリアの王女
マルゲリータが、ファルネーゼ家の王子と結婚し、この土地でワイン造りを奨励したことに因んでい
ます。

「小規模農家の葡萄を買う」　　質の高い葡萄を得るには、専門知識があり情熱を持った小
規模農家と長期契約を結んで葡萄を買うことが、広い自家畑を所有し、多くの季節労働者を
雇うより良いと考えています。農家とは5年単位で契約。量で買うのでなく、良い畑をha単位で
買い取ります。

「13人のワインメーカーチーム」　　若いワインメーカーを雇い、北半球と南半球で1年に2回、収
穫とワイン造りを体験させ、通常の2倍の成長を促しています。そして、2人の経験豊かなワイン
メーカーが、サッカーチームの監督のように、若いワインメーカーに的確な指示を与えます。

「売れる3つのこだわり」
1：魅力的なパッケージ。手に取ってもらうため、見た目も大事。
2：（当然）高い品質。
3：優れたコストパフォーマンス。素晴らしい品質でリーズナブルな価格のワインを造るのは、
　　とても難しいことです。ファルネーゼが目指すところは、まさにこれです。

「土地ごとの個性と共通のスタイルを持つ、ファルネーゼ　グループ」　　トスカーナのテヌーテ　ロ
セッティ、カンパーニャのヴェゼーヴォ、プーリアのヴィニエティ　デル　サレント、バジリカータのヴィニエ
ティ　デル　ヴルトゥーレ、シチリアのザブをグループ傘下に収め、フィリッポ　バッカラーロを軸に、
技術や情報を共有して、素晴らしいワインを造っています。

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Casale Vecchio Montepulciano d’Abruzzo

畑はアトリ、ロゼート、コロンネッラの3ヶ所で、合わせて50haあります。山と海に囲まれた畑が
多く、いずれも契約農家ですが、樹齢の古い良い葡萄の畑の同じ区画部分を契約していま
す。

3種類のモンテプルチャーノのクローンを使用しています。石灰質土壌で、ワインにボディを与え
ます。非常に乾燥していますが、地下の保水状況が良いので灌漑はしていません。乾燥しが
ちなため、草は一切生やしません。

収穫は全て手摘みです。100％除梗します。発酵前に5度で4日間、低温マセラシオンさせ
ます。発酵は27度に温度管理しながらステンレスタンクで11日間行い、アメリカンオークの樽
で6ヶ月熟成させます。タンニンが柔らかい場合、フレンチオークの樽を使うこともあります。

樽は毎年、フランスの樽会社へ出向いて、木を選び、最低24ヶ月乾燥させています。15年
前には、1枝から2房に制限していましたが、現在は樹齢が古くなり集約した葡萄が取れる
ようになったので、1枝から4房収穫しています。

葡萄品種 モンテプルチャーノ