マーヴェリックは 2005 年に設立されたオーストラリア・ワイン・マップ上のニューフェースです。

葡萄畑の歴 史は 1800 年代まで遡ります。マーヴェリックはバロッサの伝統と歴史に根付いた独
創的なニューワインを造り 上げる為に、テロワールにこだわったポートフォーリオをまとめ上げました。

ワイナリーとしてはジェームス・ハリディの★★★★★評価をずっと受けているバイオダイナミクス
　&ドライファーミングの生産者で、すでに様々な専門評価誌にて高評価を獲得しております‼

マーヴェリックは環境保全型農業に対する理念を持って取り組んでおり、母な る自然に従って葡萄
畑を耕作し、環境と調和しながら栽培します。オーストラ リアでは環境保全を実施している先駆的
ワイナリーの一つであり、オーストラ リアにおけるバイオダイナミック農法についての南オーストラリアセミ
ナー の主催者でもあります。

南仏で 25 年前からバイオディナミワインを作って、今では その地をオーストラリアへ移し、オーガニック
＆食事にあうワインを作り続 けています。マーヴェリックの醸造の秘訣。答えはシンプル。

何も 隠すことはないということです。昔ながらの伝統的な職人技を生かした醸造法 でワイン造りを
行っていますが、その製造過程においては干渉を最小限に留 め、上品で洗練されたスタイルに仕
上げています。

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2013 Maverick Breechens Chardonnay Semillon

James Halliday著 Australian Wine Companion ★★★★★

シャルドネ&セミヨンはWine Orbitのサム・キムも93ポイントを献上している実力派。けして
ヘンテコな受け狙いの一発屋的下品さの無い、上質な味わいです。

甘い白桃、トロピカルフルーツ、カットしたての新鮮な果 物などの香り。クリーンで緻密。
味わいはスムース、やや重め。アプローチはソフトで優 しくきめの細かい程よい長さの辛
口のフィニッシュがめちゃくちゃ心地よいです♪

シャルドネは主に冷涼気候のピュージー・ヴェイ ル・エデン・ヴァレーの畑から、セミヨンは高
品質産地である バロッサ・ヴァレーの谷底にあるヴァイン・ヴェイルからの古樹セミヨンです。
純粋、フレッシュ、生き生きとした酸と果実 味を最適化するため樽は不使用。

Vintage: 2013
Region: バロッサヴァレー(64%) イーデンヴァレー (36%)
Varieties: シャルドネ(51%) セミヨン (49%)
Alcohol: 12.5%