ヴォーヌロマネのドメーヌとしては格安の価格で提供してくれる嬉しいフォレ。

『ヴォーヌロマネ　ロマネコンティの隣という好立地でありながら畑は４haで僅かな
生産量のため、あまり目立ちません。しかし、品質の良さでは広く知られておりまし
た、何と言っても所有する中で最も有名な１級畑ゴーディショは特級ラターシュと
同じ畑！ 』

※近年エレガンスさを増していて、現在とても良いワインを造っているドメーヌである。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クライヴ・コーツMW

※EchezeauxやClot de Vougeotの近くの10の区画のブレンド1級の品質♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レミントンノーマン

〜Domaine Forey Pere et Fils〜

この小さいけれども、素晴らしいワインを造るドメーヌは、現当主Regis Foreyの
祖父によって1840年に創設されました。1989年よりRegisが責任者としてドメーヌ
を運営しています。 現在9.5haの畑を耕作していますが、その内4.5haが彼らの所
有畑となります。

彼らが造るワインは、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュ、モレ・サン・ ドニ（ど
れも一級畑を含む）、そしてグランクリュでは、エシェゾーやクロ・ド・ ヴージョなども
造っています。

特にヴォーヌ・ロマネの1級である「Gaudichots ゴーディショ」はラ・ターシュとラ・グラ
ンリュに挟まれた所に位置しており この同じゴーディショの畑を所有していたD.R.C
では、ディジョンの裁判所に申請 をして、ゴーディショをラ・ターシュに編入させたとい
う逸話があり、ブルゴーニュファンには珍重されている畑。

新樽の割合は、20〜50％、そのときのワインの出来具合やヴィンテージによって
使い分けています。その後、無清澄、ノンフィルターにて瓶詰めを行います。

【メディア情報】
Domaine Forey ★★★★
レジ・フォレは、彼のラインナップの中でもひときわ希少なワイン
ヴォーヌ・ロマネに あるゴーディショの区画の数少ない所有者と
して知られています。 彼のワインはAOCブルゴーニュから１級、
そして特級のエシェゾーやクロ・ヴージョまで 一貫した高い品質
を持っています。

フォレは最近、500リットル（ダブル・バリック）の大きな新樽を
採用することによって 樽の中でのワインがオークと接触する比率
を下げ、果実味の鮮度を強くしているのです。

けれんみのない、それでいて深い満足を得ることのでき、長期熟成
に値するワインです。 濾過は行わず、亜硫酸も最低限しか添加し
ていません。
　　　　　　Parker’s Wine Buyer’s Guide 7th Edition