「多くのプロがシャンボール・ミュズニーと間違える！」
　　　　　　　カリフォルニアのスーパー新世代ピノ・ノワール♪!!!

まぁ♪下記の数ある評価を見てみてください！

「ピノノワールの中でも最もブルゴーニュ・スタイル！」
「価格が倍以上のニュイサンジョルジュに勝った！」
「多くのプロがシャンボール・ミュズニーと間違える！」
「このピノ・ノワールはパソ・ロブレス最大の秘密だ！」

フランスのワインショップを含む、世界各国のブティック・ワインショップ
や一流レストランでのみ販売されている、ウィンドワード・ヴィンヤードの
ワイン！とりわけイギリスで非常に人気が高いワインが初入荷♪!!

ブラインドで飲んだ場合、多くのプロがシャンボール・ミュズニーと間違える
という。英「デキャンター」誌にしばしば掲載され、好評価を獲得しています。

「ウィンドワードのピノ・ノワールはパソ・ロブレス最大の秘密だ」
　　　　　　　　　　　　（アーシー・マクラーレン、ワイン評論家）

「ウィンドワードのピノ・ノワールに対する私の敬愛は、15人の委員による
　ブラインドテースティングで、価格が倍以上のニュイサンジョルジュに勝
　ってベストに選ばれたことで、より確固たるものとなった」
　　　　　　　　　　　　（レーン・シャゾット、ザ・パシフィック・クラブ）

「ウィンドワードのピノノワールは、カリフォルニアのピノノワールの中でも
　最もブルゴーニュ・スタイルなもののうちのひとつだ。つまり、エレガント
　でデリケートだということだ。」
　　　　　　　　　　　（デニス・シェーファー、シェーファー・オンライン）

パソ・ロブレスに15エーカー（6ヘクタール）のピノ・ノワールの単独畑を所有
する、家族経営ワイナリー。パソ・ロブレスの西側はサンタ・ルシア山脈のテン
プルトン峡谷から吹き降ろす冷たい風の影響で、比較的涼しい気候であり、この
風がブランド名のWINDWARD（直訳：風上）の由来になっています。

パソ・ロブレスの東側とは気候が大きく異なり、昼夜の温度差が大きく、水はけ
のよい石灰質土壌で、ピノ・ノワール栽培に絶好のテロワールを持っています。

シャンベルタン・クロ・ド・ベーズとヴォーヌ・ロマネのピノ・ノワールのクロ
ーンを1990年に植樹。ファーストヴィンテージは1993。オーナー醸造家はマーク
・ゴールドバーグとマギー・ダンブロシア夫妻。フランスのワインショップを含
む、世界各国のブティック・ワインショップや一流レストランでのみ販売されて
おり、とりわけイギリスで人気が高いワインです。

尚、ラベル中の顔はオーナーの顔をモチーフにされています。

＜ワインについて＞
すべてのヴィンテージについて、コールドマセレーション。開放槽で発酵。酵母
もブルゴーニュ産。手でパンチングダウンを行う。マロラクティック発酵は100%
新樽のフレンチオークで行う。100%フレンチオーク（1/3新樽、1/3が1回使用樽、
1/3が2使用樽）で14ヶ月熟成。無清澄、ノンフィルター。

余韻のかすかなほろ苦さをとれば、香・味わい共に間違いなくニュイの
ピノと間違えると思います♪ヴィンテージが記載されるエチケットには
モノポールって書いてあるし、パソ・ロブレス西側の畑のこだわりが見
え、飲み頃感もあり、エレガントや、デリケートなワインという点で見
ると、最もブルゴーニュ・スタイルと思えるワインです♪!!!

---------------------------------------

ワイナリー設立10周年を記念した特別キュヴェ!!!
生産量：250ケース