デカンターの10ポンド以下のシャルドネ部門で世界一に♪!!
最もエキサイティングで大発見トップ10にも選ばれてます♪!!

※いやぁ〜これは一瞬で美味いでしょう♪♪というか香がヤバイ！
　 グランクリュクラスの香を放っておりますし、旨みのつまり具合
　 はハンパではない！「ヤバイなこれ♪」と思いっきり感心させら
　 るまさに大発見といった感じです♪!!!

〜世界一を取ったシャルドネ〜
南アフリカワイン界の改革者：ポールクルーバー・ワイナリー!!

ポールクルーバー・ワイナリーは、南アフリカ・ケープタウン周辺では平均気温
が最も低いエルギン地区にあります。ここは、フランス・ブルゴーニュ地方とほ
ぼ同じ気候で涼しく、その為ワイン用のブドウがゆっくり成長し、良質のブドウ
が採れる地域として知られています。

同社はエルギンのパイオニアとして、「エルギン＝ブランド地区」にした立役者
で、最近も「南アフリカで最も急速に伸びているワイナリーのトップ１０」「ベス
トバリュー・ワイナリーのトップ10」「最もエキサイティングで大発見のトップ１０」
に選ばれました（Wine Report 2007 by Tom Stevenson）。
また、国際的に有名なワイン評論家ジャンシス・ロビンソン氏からも「南アフリカ
の優秀なワイナリー」として高い評価を得ています。

オーナーのポールクルーバー氏は、「徹底した質にこだわるワイン造り」をコンセ
プトにしています。ワイン造りの工程は、ひとつひとつ丁寧な手作業で行われて
います。

ワインの熟成に使用するオーク樽は、フランスの5社から取り寄せ、それぞれの
特徴を活かし、組み合わせることによってワインに複雑みも表現するほどのこだ
わり様です。

■評価■

★ジョンプラッター・ワインマガジン（南ア）で4.5星。
★07年はデカンター・ワールドワイン・アワード2008
　　　　　　「10ポンド以下のシャルドネ部門で世界一に。

★「南アフリカで最も急速に伸びているワイナリーのトップ１０」
★「ベストバリュー・ワイナリーのトップ１０」
★「最もエキサイティングで大発見のトップ１０」
（Wine Report 2007 by Tom Stevenson）

絶妙の樽ぐあいと、濃密な旨みの詰まったボディー、クリーミー
で濃厚、複雑、余韻のエレガントで高級感のある風味に大足し、
思うことは「この価格では最高の1本!!!」

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これはもう凄過ぎる！！！
　　数々の賞を総なめにするスーパーワイン！！！！

「2014デカンター・ワールドワイン・アワード15ポンド以下
のソーヴィニョンブラン部門」で世界一！！
ジョン・プラッター・ワインマガジン(南ア)で4星！！(過去実績）
2009年11月28日のジャンシス・ロビンソンのサイトで「絶対
お勧めの世界の白ワイン77本」の1本に選出！！
2008年デカンター（英国）で新世界ワインのべスト・ソーヴィニ
ョンブラン受賞など受賞多数！！
「南アフリカで最も急速に伸びているワイナリーのトップ１０」
「ベストバリュー・ワイナリーのトップ１０」
「最もエキサイティングで大発見のトップ１０」に選ばれてます！！
（Wine Report 2007 by Tom Stevenson）。

グレープフルーツ、パッションフルーツ、草の香り。
フレッシュな酸味、複雑でリッチな味わい。清々しく
気持ちの良い上品なワイン。
春夏は前菜、サラダ、軽食に、秋冬には濃厚なシーフ
ード料理や、チーズ・プラッターなど色々なシーンに
合わせて楽しんでもらえます♪

品種：ソーヴィニョンブラン92％、セミヨン8％
樹齢：9-20年（フランスとニュージーランドのクローン）
標高：280-450ｍ。
収穫量：6.5トン／ha
コンセプト：エレガント、バランス、テロワールを表現　
製造：発酵前にスキンコンタクト。圧搾後、フリーランジュース
　　（一番搾り）のみを使用し、違う種類の酵母を使ってステン
　　　レスタンクで発酵。そのままオリが入った（シュール・リー）
　　　状態で5カ月熟成し、よりリッチで厚みのあるボディに仕上げ
　　　る。セミヨンは、2年目と3年目のフレンチオークで天然発酵、
　　　熟成し、最後にブレンド。