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バルテル・ブリュット NV(泡白)
正にイタリアのシャンパーニュ☆日本初入荷のスプマンテ♪!
今回は白も同時入荷ザ!ソーヴィニヨンの芳醇爽やかの1本!! とある輸入業者から独立した営業さんがインポーターを立ち上げて足 で稼いで、小規模ながら素晴らしい造り手と取引を始め、日本発入荷 のワインを輸入してまいりました♪!! BALTER バルテル (トレンティーノ アルト アディジェ州 トレント県 ロベレート) バルテルは1872年に農家として設立されたワイナリーです。第1次、第2次世界大戦 後に別のビジネスをスタートしましたが、一家は農業への情熱を忘れませんでした。 1965年、小作人制度の中止に伴い現在のワイナリーを立ち上げました。トレント州の南 、ロベレートの町から3kmほど離れた自然に囲まれた丘に位置します。標高350mの畑 からはヴァッラガリーナ渓谷を見渡すことが出来、周りに遮るものが無いため朝から夜 まで太陽が輝きます。 また北のドロミテと南のガルダ湖から常に風が吹くため病害に侵されず、さらにミネラル たっぷりの土壌とミクロクリマに恵まれています。当主ニコーラは「ワイナリーは苗木が バランス良く成長するための手助けをするだけ。」という考えから自然農法を行い、高い 品質のワインを造るために収量のコントロールをしっかり行っています。 <バルテル・ブリュット> 「シャルドネで造るトレンティーノのスプマンテがベストだ」と考える彼らのフラッグシ ップ的なワイン。州の気候はシャンパーニュ地方とほぼ同じで、このワインもシャン パーニュと同じ瓶内2次醗酵で造られています。 なんだか、フレッシュフルーツに熟した果実香とミネラルのニュアンスが心地良く、 泡はとてもきめ細やかで口当たりがとってもまろやか♪そしてクリーミーで、酸とミ ネラルのバランスが非常に良く余韻も長く、幸せに包まれるような正に「イタリアの シャンパーニュ」♪! まさに「イタリアのシャンパーニュ」と感じてしまう程の質の高さ!! 恵まれた畑の気候条件と自然なワイン造りが、ナチュラルなブドウ の味わい、豊かなアロマ、ミネラル感を存分に楽しませてくれます♪!!
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