南イタリアで造られる旨味たっぷりの白ワイン!!!
　このワイナリーの白☆全部美味しくご堪能頂けます♪!!

ワイナリー名はポルト ディ モーラとサラセン人から呼ばれていた
古い港の近くにあることからPorto di Molaと名付けられました。

現オーナーのアンティモは2003年に父親の仕事を継承。

環境に配慮した栽培・醸造法を重視し、栽培においては剪定などの一
つ一つの作業にこだわりを持って良質なブドウを作るよう心がけてい
ます。

また、代々続いてきた伝統的な栽培・醸造法もリスペクトし、昔ながらの
方法を壊さずに洗練されたワインを造る為の栽培・醸造法の研究に力
を注いでいます。

畑は死火山のロッカモンフィーナの麓の平野部に位置し、その恩恵を
受け土壌は完全な火山質土壌。リッチでミネラリーなワインが生まれ
ます。またミクロクリマにも恵まれ、海から近い為潮風により暑いカン
パーニャの夏からブドウが守られ理想的に育ちます。

※このワイナリーの白は本当に美味しい！飲んですぐ美味いです♪
　　　　　　　　　　　　南イタリアで造られる旨味たっぷりの白ワイン！

魚はもちろん、特に貝類の旨味に相性抜群の白ワインです！！
海BBQにも、お家での魚介料理にも是非合わせて頂きたい１本です♪

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火山と海の間にあるワイナリーのワイン。火山が噴火し堆積した
火山灰の土壌から得られる様々な有機物に育てられたブドウで
造られた、旨味たっぷりの白ワインです。この夏イチオシ火山ワ
イン♪

フィアーノはローマ帝国時代にカンパーニャへもたらされた古い
品種です。このワイナリーが最後に導入した土着品種で、畑と醸
造について数々の研究を行いようやく近年リリースしました。

畑はワイナリーの最も標高の高い場所にあり、風通しがとても良
く、バランスのとれた良質なブドウができます。

輝く黄金色で、地中海の草花や洋梨などフレッシュな果実香に、
ローストしたクルミや少しのスパイス香も感じます。果実味の爽
やかさに深みのあるミネラルと良質な酸が絡み、旨味をたっぷり
と感じます。魚介類を使った料理と特に相性が抜群の白ワイン。

南イタリアで造られる旨味たっぷりの白ワインです！
夏といえば海ですよね☆そして海といえば魚介類！魚はもちろん、
特に貝類の旨味に相性抜群の白ワインです！！

海BBQにも、お家での魚介料理にも
　　　　　　　　　　　　　　　是非合わせていただきたい１本です♪

ブドウ品種：フィアーノ 100%
年間生産量：6,000本
アルコール度数：約13.5%